Вегетарианство как образ жизни


Главные новости дня читайте в нашем паблике Вконтакте

Мы всегда боимся смотреть правде в глаза. Мы любим делать вид, что проблемы не существует. Мы слишком уверились в том, что «венец природы»
может делать с природой все, что ему пожелается. Вегетарианство — это путь, дающий возможность изменить хотя бы что-то в складывающейся
экологической сиуации. Ситуации, которую создали люди.
Приход к вегетарианству можно рассматривать как положительный процесс с двух точек зрения — глобальной и индивидуально-этической.
И если со второй позицией все более или менее ясно (если человек хотя бы единожды видел убийство свиньи или коровы, он вряд ли сможет в этот же день спокойно есть их мясо), то отрицательное воздействие скотоводства и мясоедения в глобально-экологическом смысле понимают не
многие.
С первого взгляда можно и не заметить связь между мясоедением и колоссальными экологическими проблемами, такими как глобальное
потепление, разрастание пустынь, исчезновение тропических лесов и появление кислотных осадков. На самом деле производство мяса является основной проблемой многих глобальных катастроф.
Дело не только в том, что одна треть поверхности земного шара превращается в пустыню, но так же и в том, что лучшие сельскохозяйственные земли так интенсивно использовались, что уже начали
терять свою плодородность и уже не дадут таких больших урожаев. Фермеры начинают использовать удобрения и ядохимикаты. Можно представить, что происходит с фермерскими животными, которые поедают злаки, опрысканные пестицидами.
Еще одна проблема — вырубка тропических лесов для создания пастбищ.
Дикие леса превращаются в пастбища для скота, чье мясо потом продают в Европу и США для изготовления гамбургеров и отбивных. Это происходит
везде, где есть тропические леса, но в основном в Центральной и Южной Америке. Я не говорю об одном или трех деревьях, но о целых плантациях, размером с Бельгию, которые вырубают каждый год.
С 1950 года половина всех тропических лесов мира была уничтожена. Когда лес вырублен и скот пасется проблема становится еще серьезнее, из-за их
пищеварительного процесса: коровы выпускают и отрыгивают газы в больших
количествах. Метан — газ, который они выпускают, в двадцать пять раз эффективнее задерживает тепло чем углекислый газ.

Если вы думаете, что это не проблема, подсчитаем — 1.3 миллиарда коров на планете и каждая производит как минимум 60 литров метана ежедневно, в общей сложности 100 миллионов тон метана каждый год. Даже удобрения распрыскиваемые на землю способствуют глобальному потеплению вырабатывая
закись азота — газ, примерно в 270 раз более эффективно (чем
углекислый) задерживающий тепло.
Никто не знает точно к чему может привести глобальное потепление.
Но мы знаем точно, что температура земли медленно повышается и таким образом полярные льды начинают таять. В Антарктике за последние 50 лет температура повысилась на 2,5°С градуса и растаяло 800 квадратных километров шельфового ледника. Только за пятьдесят дней 1995 года — исчезло 1300 километров льда.
Это порочный круг. Скот съест растения, земля истощится, погодные условия изменятся и атмосферные осадки исчезнут, это значит, что если однажды земля превратится в пустыню, она навсегда останется такой. По данным Организации Объединенных Наций, на сегодняшний день, одна третья
поверхности земли находится на грани превращения в пустыню по причине злоупотребления землей для выпаса животных. Это слишком высокая цена за пищу в которой мы даже не нуждаемся.