CУП ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ


Главные новости дня читайте в нашем паблике Вконтакте
ИНГРЕДИЕНТЫ:

- Вода 1,5 литра;
- 300 гр. картофеля;
- 1/2 кабачка;
- 100 гр. брокколи;
- 1 морковь;
- Чечевица красная 100 гр;
- Специи: 3 зубчика чеснока, 1 ч.л. смеси специй Mild madras curry powder (Мадрас карри не острый);
- Топленое масло 2-3 столовые ложки;
- Крупная морская соль 1-1,5 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Вначале подготовила все овощи – намыла, почистила, нарезала, натерла: картофель и кабачок кубиками, морковь и чеснок в среднюю терку.
Разогрела топленое масло, положила смесь специй, через 1 минуту добавила чеснок, еще через 1 минуту морковь, обжарила 1-2 минуты, добавила картофель и кабачок, потушила минут 5, влила воду. Довела до кипения и оставила вариться на небольшом огне минут на 20. Добавила чечевицу, после закипания положила брокколи и варила до готовности брокколи еще минут 10. В конце варки добавила соль. Суп получился густой, наваристый и душистый. И веточку кинзы в каждую тарелку.



READ  Шампиньоны маринованные